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摘要：日常生活中常見(jiàn)的菜板有竹質(zhì)、木質(zhì)以及塑料制成的。在這些中，塑料菜墩重量比較輕，并且顏色和造型多，受到大眾的喜愛(ài)。然而有一部分人說(shuō)塑料菜墩不好，甚至傳出會(huì)讓人中毒的言論。那么，塑料菜墩是采用什么材料所制造?奧先生今天給大家科普一下。

塑料菜墩材料是什么?
 

塑料菜墩一般分為兩種，一種為PE材質(zhì)，一種為PP材質(zhì)。PE材質(zhì)砧板可以呈現(xiàn)多種顏色、厚的砧板為分層制成，價(jià)格相對(duì)便宜一些;而PP材質(zhì)密度比PE要高，均為一體成型(不分層)，顏色只有白色一種，價(jià)格比起PE材質(zhì)也要貴得多。
 

塑料菜墩的優(yōu)點(diǎn)是什么?
 

1、強(qiáng)度大、結(jié)實(shí)耐用：如剁排骨用的“菜墩子”，家庭使用30-60mm厚度的就比較合適，以每周吃排骨兩次計(jì)，這樣一塊砧板可以使用15年以上。使用時(shí)，掉屑的情況也比較少。
 

2、更加環(huán)保：相對(duì)于竹、木等天然材質(zhì)，塑料菜墩更加環(huán)保。以木質(zhì)剁排骨用的菜墩(直徑約為450mm左右)為例，每一塊這樣的木墩都需要取材于30-50年樹(shù)齡的大樹(shù)。大樹(shù)對(duì)于地球的貢獻(xiàn)不言而喻，用來(lái)做菜墩的確是非常可惜的。
 

3、抗菌效果好：塑料菜墩的又一大優(yōu)勢(shì)是抗菌，與天然材質(zhì)相比，它本身就具有抗菌的特點(diǎn)，且因?yàn)樗捕容^高、不易產(chǎn)生劃痕、無(wú)縫隙，因此最不容易滋生細(xì)菌;同時(shí)，它還具有易清潔的特點(diǎn)，可以使用開(kāi)水燙洗，也可用洗滌靈清洗，且沖洗后不易殘留。同時(shí)，它還可以用洗碗機(jī)清洗。
 

4、外形漂亮，顏色豐富：PE材質(zhì)的砧板有多種顏色可供選擇，且非常便于區(qū)分。酒店中常見(jiàn)的砧板顏色達(dá)到6種之多(同時(shí)，每一塊砧板還配有專用的刀具，刀把的顏色與相對(duì)應(yīng)的砧板一致，以利于區(qū)分)，每種顏色的用途一般是：紅色砧板用于生肉類;褐色砧板用于熟肉類;白色砧板用于乳制品;藍(lán)色砧板用于海產(chǎn)品;綠色砧板用于蔬果類;黃色砧板用于家禽類。

塑料菜墩 塑料菜板 塑料砧板
 

塑料菜墩的缺點(diǎn)
 

1、塑料菜板不耐高溫，容易變形。
 

2、質(zhì)地粗糙的塑料菜板，容易切出塑料碎末，這些碎末進(jìn)入人體有傷害。
 

塑料菜墩有毒嗎?
 

正規(guī)的塑料菜板應(yīng)該進(jìn)口優(yōu)質(zhì)食品級(jí)PP原料，原理上來(lái)說(shuō)這是安全無(wú)毒的，但是某些商家為了追求片面的，改變塑料菜板的硬度，常常添加過(guò)量的填充料，更有的無(wú)良商家為了降低生產(chǎn)成本會(huì)在材料中摻入舊原料，這樣就有可能導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)的析出。
 

所以消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)塑料菜板的時(shí)候最好選擇顏色半透明顏色分布均勻、沒(méi)有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料菜板。由于塑料受熱之后可能會(huì)排出毒性物質(zhì)，所以在切割熟食的時(shí)候應(yīng)該盡量不使用塑料菜板。但是在99.99%的情況下，塑料菜墩都是無(wú)毒的，請(qǐng)大家放心使用!別輕易聽(tīng)信謠言!
 

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